MIND 식단이란? 뇌 건강을 위한 식단의 정석
MIND 식단은 치매 예방을 목표로 만들어진 식이요법으로, 지중해식 식단과 고혈압 예방식단(DASH)을 결합해 탄생했습니다. 정식 명칭은 Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay이며, 뇌 건강 유지와 인지기능 저하를 늦추는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다.
🧠 MIND 식단의 핵심 식품 10가지
두뇌 건강에 좋은 식품을 꾸준히 섭취하는 것이 핵심입니다. 다음의 10가지 식품군을 우선적으로 챙겨보세요.
- 녹색잎채소 – 시금치, 케일 등 (하루 1회 이상)
- 기타 채소 – 당근, 브로콜리 등 (매일)
- 견과류 – 호두, 아몬드 등 (주 5회 이상)
- 베리류 – 블루베리, 딸기 (주 2회 이상)
- 통곡물 – 현미, 귀리 등 (하루 3회)
- 생선 – 연어, 고등어 등 등푸른 생선 (주 1회 이상)
- 가금류 – 닭고기, 칠면조 (주 2회 이상)
- 콩류 – 두부, 렌틸콩, 병아리콩 등 (주 3회 이상)
- 올리브유 – 주요 조리용 오일로 사용
- 적포도주(선택) – 하루 1잔 이내
❌ 피해야 할 식품
- 붉은 육류 (돼지고기, 소고기 등 과다 섭취)
- 튀긴 음식, 패스트푸드
- 버터 및 마가린
- 과자, 케이크 등 단 음식
- 치즈 (과도한 섭취 시 주의)
📌 MIND 식단의 효과
2026년 기준, 미국 시카고 러시 대학의 연구에 따르면 MIND 식단을 꾸준히 실천한 사람은 알츠하이머병 위험이 최대 53% 감소한 것으로 나타났습니다. 규칙적인 식습관과 함께하면 뇌 건강을 장기적으로 지킬 수 있는 강력한 도구가 될 수 있습니다.
✅ 이렇게 시작해보세요
- 매 끼니에 채소와 통곡물을 포함하세요.
- 간식으로 견과류나 베리류를 선택해보세요.
- 올리브유를 활용한 조리법을 시도해 보세요.
